近日，市人社局公布2023年“新徽菜·名徽厨”暖民心行动徽菜师傅技能培训项目，在充分调研、专家论证的基础上，新增了红皮烤鸭、渣肉蒸饭等2个徽菜师傅技能培训项目，并发布了培训和评价标准，符合条件的劳动者可免费参加徽菜师傅技能培训。

去年以来，我市围绕沿江美食菜系和芜湖特色小吃，通过广泛开展徽菜师傅技能培训，优化就业创业环境，打造芜湖徽菜美食文化品牌，切实推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动。全市征集培训项目11个，遴选培训机构17家，共开展徽菜师傅技能培训4500余人次、评选“芜湖徽菜名厨”20人。

2023年，全市将开展徽菜师傅技能培训不少于2400人次，新增徽菜师傅不少于1600人，实现技能培训有平台、创业街区有人气、名厨名店有特色的局面。