近日，市人社局发布芜湖市首批皖厨培育工程培训项目目录，小笼汤包、平锅炒面等9个具有芜湖市地方特色的小吃被纳入培训范围。皖厨培育工程主要面向城乡各类就业重点群体开展免费培训，本次发布的培训目录科学地设置了各项目的课时和补贴标准，培训机构按要求完成培训后可申领培训补贴。

下一步，市人社局将遴选皖厨培育工程定点培训机构，编制专项职业能力证书考核规范、试题库和培训考核大纲。学员参加培训合格后，将颁发专项能力证书，成为认证的“皖厨师傅”。我市将持续提升培养能力和质量，带动实现更多的就业创业，推动形成我市名特小吃产业“一城一品牌、一店一特色、一人一绝活”的餐饮行业新格局。