芜湖市市场监管局

关于肉制品消费提示

肉制品因食用便捷、风味独特，是居民日常饮食的常见品类。为守护消费者饮食安全，帮助消费者选购到放心、营养的肉制品，芜湖市市场监督管理局特发布如下消费提示：

一、选购要点

1.查看产品标签

产品标签是了解肉制品质量信息的重要依据。

预包装肉制品需完整标注食品名称、配料表、净含量和规格、生产者/经销者名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。

请勿购买标签信息缺失（无生产/经销者信息、无生产日期和保质期）、超过保质期的产品。

2.核对配料信息

选购预包装肉制品时，配料表首位应为肉类原料，而非淀粉、大豆蛋白等；

食品添加剂在配料表中排位应靠后，且其添加需符合食品安全国家标准 GB 2760 相关规定。

3.观察外观状态

检查预包装肉制品包装是否完好，无破损、胀袋、渗漏现象；

选购散装或称重类肉制品时，查看色泽是否自然、质地是否均匀，嗅闻有无正常肉香，无酸败、哈喇味、刺鼻化学味等异常气味。

4.留意产品价格

深加工肉制品难以通过感官判断品质，部分商家存在虚假标识、以次充好问题。

购买时需对比加工肉制品与新鲜肉的价格，对线上、线下售价异常偏低的产品，务必谨慎甄别，避免选购劣质产品。

二、消费注意事项

（一）选择正规渠道购买

通过正规、可靠的商家选购肉制品，保留相关购物凭证，切勿购买来源不明的野味产品。

（二）留存购物凭证

购买后及时索要并妥善保管发票、小票、电子交易记录等有效凭证，便于出现问题时维护自身合法权益。

（三）规范储存与食用

预包装肉制品按照标签要求存放，开封后尽快食用；出现胀袋、明显异味的预包装肉制品禁止食用。

散装及称重熟肉制品避免长时间冷藏、反复解冻，每次食用前需彻底加热。

（四）保持均衡饮食

肉制品不宜过量食用，以免加重肠胃负担，长期过量食用还可能增加肥胖、高血脂等健康风险。建议控制食用量，搭配蔬菜、谷物等富含膳食纤维的食物，保证营养均衡；

高血压、高血脂、高血糖人群，应少吃油炸、腌腊等高油高盐肉制品。

（五）践行节约与环保

按需购买，即食即买，减少浪费。  

此外，消费者如发现肉制品存在食品安全问题，请及时向当地市场监管部门举报或拨打12345、12315热线进行投诉举报。 

芜湖

来源 | 大江资讯

主办单位 | 芜湖市委网信办