近日，鸠江区人社局积极推进落实省、市、区暖民心行动，首期行动“新徽菜·名徽厨”奎湖漂鱼制作培训班在芜湖仪表厂技工学校开班。

作为芜湖市首批皖厨培育工程项目之一，奎湖漂鱼制作培训受到了参训学员的一致欢迎。本次培训班共50人参训，为期4天，采取“理论+实践”的培训模式，突出实际操作技能培训，使参训学员掌握奎湖漂鱼制作工艺，提高就业技能水平，推进学员就业创业，推动芜湖特色饮食文化的发展与传承。

皖厨培训工程既是“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的主要内容，也是省人社厅“创业江淮”行动计划的部署安排，同时结合安徽的特区定位、特色饮食文化、特殊技艺传承，推出的就业技能特色培训项目。通过培训，发掘地域名特小吃资源，引导农村转移劳动力、城镇失业人员等重点群体通过掌握“一技之长”、成为皖厨师傅，实现更高质量的就业创业。