1、麻辣烫
在大多数芜湖人眼里，一碗热腾腾的麻辣烫绝对称得上美食中的“扛把子”，它可以是一日三餐，也可以是下午茶，或者是宵夜，更多的是属于这座城市独有的“人间烟火”。当有在外地生活的芜湖人说“想搞一碗麻辣烫切切～”，他可能是真馋这一口了，也有可能是想念专属的家乡味道！
2、渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是芜湖清晨最有分量的开场白。大蒸笼一掀开，热腾腾的白雾裹着肉香扑面而来。糯米吸饱了酱汁，粒粒油亮软糯，上面铺着提前腌透、裹满米粉的渣肉，肥瘦相间，一咬下去满口醇香。一碗下肚，扎实又满足。
3、虾籽面
好水养好虾，作为一座依傍长江的城市，芜湖拥有最独一无二的虾籽面！一公斤虾只出50克虾籽，老师傅们手工炒制的虾籽酱咸鲜味美、酱醇浓厚，朴实无华的一碗汤面有了灵魂虾籽酱的加持，风味便非比寻常，尝过一次这鲜香滋味便难以忘却！
4、红皮鸭子
如果你要去芜湖人家中做客，芜湖“好吃佬”招待客人的最高礼遇便是“我去斩一只红皮鸭子”，可以说，它是刻进芜湖人DNA里的专属味道。不同于传统意义上的烤鸭，红皮鸭先腌制后阴干，鸭皮上涂上蜂蜜、麦芽糖再进行烘烤、油炸成红皮。这样鸭皮酥脆无比，再配上特制的红卤浇头浸润内里，一口下去那叫一个上头！
5、平锅炒面
对于芜湖人来说，最具锅气、烟火气的芜湖小吃，莫过于看起来最朴实无华的平锅炒面。炒面只需一口平锅、一双筷子、一口碗，面里放上一把青菜左右开弓，出锅后加上辣油、蒜汁、醋，配上一颗油嫩焦香的荷包蛋、一碗鲜嫩的鸭血汤，就是最满足的滋味。
6、赤豆酒酿
在芜湖，赤豆酒酿不只是一杯饮料，更是一代代人从小喝到大的甜蜜记忆。煮到沙软的红豆，配上发酵得恰到好处的酒酿，入口是软糯与清甜的交织，尾调里藏着一丝若有若无的酒香。有人喜欢加冰，有人偏爱温热，但无论哪种喝法，那一口下去，总是恰到好处地抚平一天的燥与累。
这就是芜湖的味道——不喧哗，不张扬，却在每个芜湖人心里扎了根。它们或许没有精致的摆盘，也没有昂贵的食材，但正是这份朴实和真诚，让它们成了这座城市最动人的名片。五一小长假，留点胃口，亲自来街头走一走、尝一尝，才能懂得什么叫“不虚此行”。
【 本 期 话 题 】
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来源 | 欢乐芜湖公众号
主办单位 | 芜湖市委网信办