为进一步筑牢校园食品安全防线，6月11日上午，芜湖市第十一中学城东校区组织小学、初中部膳食委员会家长代表，联合学校总务处、政教处管理人员，前往学校定点供餐单位——芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司开展实地参观交流活动。

全流程观摩，透明后厨零距离

参观伊始，宜居中厨邹经理向家长和教师代表介绍了企业经营理念、食品安全管控体系及校园配餐服务标准。随后，一行人沿可视化参观廊道，透过全景玻璃观摩了标准化中央厨房，依次查看了食材预处理、高温烹饪、无菌蒸饭、餐食分装配送及餐具清洗消杀等功能车间。工作人员严格规范作业，分区管理、工具色标区分、全程温控留存等细节管控措施，让家长直观见证了学生午餐从原料到成品的完整生产链条，有效打消了大家对食品加工过程的顾虑。

三方座谈，坦诚交流促优化

实地参观后，家校企三方座谈交流会召开。宜居中厨详细讲解了学生餐全流程陪伴监管机制，并公示了最新一期学生就餐满意度调研数据，整体满意度达95%。交流环节中，家长代表结合实际提出多项建议，如每周五增设炒面、意面等特色面食，增加水果供应频次等。企业方认真记录并逐一回应，表示将逐步调整菜单，持续提升餐食口感与营养水平。

压实责任，家校同心守底线

副校长黄荣在总结讲话中强调，食品安全是底线红线，企业必须严格落实食材采购溯源、加工消杀、留样检测等制度；同时要倾听学生和家长心声，兼顾安全、营养与口感，让孩子们吃得安全、健康、舒心。

此次活动以实地走访和面对面座谈的形式，搭建了家校企三方沟通桥梁。未来，学校将持续常态化开展膳食委员会探访活动，以透明化、常态化监督，凝聚家校合力，为广大师生打造安心、暖心的校园膳食保障体系。